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大虾鲜蔬焗饭

来源:恒恒美食网  11-25/2015
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  上班闲来无事,想着用着冰箱里的剩饭做道大虾鲜蔬焗饭吧,大虾、鱿鱼的鲜美再搭配上新鲜的青红辣椒,食材健康、口感丰富,一口一口的芝士味,好吃根本停不下来。

大虾鲜蔬焗饭

大虾鲜蔬焗饭

  原料:

  大虾 鱿鱼圈 培根 青椒 红椒 毛豆 碗豆 玉米 洋葱 蒜 西红柿 马苏奶酪 黄油 盐 黑胡椒碎

  做法:

大虾鲜蔬焗饭

  1、将虾和鱿鱼圈洗净。

  2、准备好配菜,毛豆米和碗豆米焯一下水。

  3、大虾去壳和虾线,和鱿鱼圈一起焯水后切成自己喜欢的大小。

  4、你也可以象我一样留一部分虾尾做装饰。

  5、配菜切成粒。

  6、锅里放入黄油,熔化后下蒜末和洋葱末,炒香后放入培根,放青红椒,再倒入毛豆、碗豆和玉米,稍加翻炒,最后下虾和鱿鱼圈,放盐和黑胡椒碎即可。

大虾鲜蔬焗饭

  7、炒好的饭饭放在烤碗里,上面铺上切好的西红柿。

  8、入预热好的烤箱,先烤5分钟。

  9、再铺上芝士碎,入烤箱再烤10分钟至芝士溶化即可。

大虾鲜蔬焗饭

  小贴士:

  1、鱿鱼圈不切也可以,我觉得有点大,就切了再用的。

  2、炒饭时还可以放一些披萨草和罗勒。

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